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Fines De Claire

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On 12.06.2020
Last modified:12.06.2020

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Fines De Claire

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Austern Fine de Claire n°2, 12 Stück

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Fines De Claire Fines de Claire Auster. Lebend. Von der Ostküste der Ile d Oléron, Charente-​Maritime, Frankreich. Ausgewogenes Aroma durch die Verweildauer in den mineral-. Die Fines de Claire sind französische Austern die mehrere Wochen lang in großen Becken mit frischem Meerwasser veredelt worden sind, und einen besonders. Fines de claire ist die Standardqualität. Diese Austern haben mehrere Wochen lang in sauberen Klärbecken gelegen und haben einen reinen Geschmack. Fine de Claire. Prins & Dingemanse sucht beständig nach attraktiven internationalen Produkten, die eine ansprechende Ergänzung. The Fine de Claire is a well-known French oyster that has undergone its last 'affinage' in the 'claires'. These claires, which are connected to the open sea, are shallow closable ponds in the past used mainly for the production of salt. Thanks to the affinage in the claires, these oysters have a stronger, slightly sweeter taste. Fines de Claire N° 2 (Oysters) ฿ gr Slightly nutty flavor, Rich in water. IMPORTANT: Due to sanitary reasons and in order to offer the best quality to our customers and avoid any health risks, oysters cannot be open prior to their delivery. Quantity. Famous oyster from the largest oyster-producing region in the world. The oysters are finished in knee-deep claire (rectangular salt ponds) for a minimum of one month, during which they fatten and take on a sweeter, fruitier flavor from the water and phytoplankton in the ponds. Unlike regular Fines de Claire, the green ones are finished in ponds containing the Blue Navicula algae, which turns their gills jade and supposedly enriches their flavor. Fine de Claire Marenne-Oleron View on Ocean Map Famous oyster from the largest oyster-producing region in the world. The oysters are finished in knee-deep claire (rectangular salt ponds) for a minimum of one month, during which they fatten and take on a sweeter, fruitier flavor from the water and phytoplankton in the ponds. Seafood. Cultured on the French Atlantic coast, Fine de Claire is the favorite oyster of people who love less fleshy and more juicy oysters with a balanced taste. This oyster must be refined in the shallow water of the claires basins, according to a strictly stipulated number of months and a maximum limit on the number of oysters per square meter. The result is a less meaty but juicy oyster rich in water, with translucent or white mantle, an earthy flavor, smooth with an incredible lingering. La fine de claire est une huître concave d'abord gardée dans des cages en pleine mer, puis mûries (ou ennoblies) en claires. La chair d'une fine de claire est plus ferme que celle d'une huître de parc, et dispose d'un léger goût de noisette. La Fine de Claire est le produit préféré des consommateurs qui apprécient les huîtres peu charnues. Pendant plusieurs semaines, elle va s’affiner dans les claires, ces bassins argileux peu profonds, qui vont lui permettre d’acquérir une qualité de coquille supérieure à une huître Fine de pleine mer. Le prix des huîtres Fines de Claire vertes creuses. provenant des parcs d’élevage conchilicole sont affinées "en claires" à raison d’une durée minimale de 2 semaines du 1er avril au 31 octobre et de 3 semaines du 1er novembre au 31 mars. L’affinage en claires donne à notre huître sa présentation et son goût.. En bordure des côtes charentaises proche de Marennes Oléron, les.

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Wir waren begeistert! Leider konnten wir die 12 nicht direkt nach Lieferung essen, sie waren jedoch auch noch 3 Tage später frisch und äusserst lecker!

Auch unsere Freunde aus Köln konnten noch 2 Stück verspeisen - was so gar nicht vorgesehen war - wir hätten dann mehr bestellt. Super, werden wohl noch öfter bestellen, zumal wir auf dem "platten Land" keine Möglichkeit haben, diese Köstlichkeiten direkt zu geniesen.

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Allerdings schmecken sie sehr salzig. Frisch, geschmachsintensiv, empfehlenswert. Schon 2x bestellt. Wird nicht das letzte Mal sein ;-.

Alles schön und gut, jedoch Bestellmengenwert sehr hoch. Miesmuscheln alleine geht dann garnicht. Oder liegt das an den Monaten mit R.

Hierbei handelt es sich um einen Veredelungsprozess der Auster selbst, bei welchem sich die Auster durch biologische Filtrierung mit Frischwasser von Sand, Schleim und Algenresten befreit - hier haben wir leider keinen Einfluss.

Wir können Ihnen jedoch versichern, dass wir unser bestmögliches geben, um eine gleichbleibende und andauernd hohe Produktqualität zu gewährleisten.

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Thanks to our broader cooperation, we dispose of excellent full and creamy oysters all year round.

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2 Antworten

  1. Vudolmaran sagt:

    Es kann nicht sein!

  2. Molar sagt:

    Wacker, die glänzende Phrase und ist termingemäß

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